Komentáře - Dornfelder 2015 Pozdní sběr - Vinařství Na Soutoku, Karel Průša

Suché, 12,5% alkoholu, 0,75 l

 

Toto tmavě rubínové víno z odrůdy Dornfelder vzniklo technologií studené předfermentační macerace, která ve víně vytvořila silně ovocný, odrůdově typický charakter. Vyznačuje se výraznou vůní čerstvě rozmačkaného lesního ovoce a černých třešní. Chuť je extraktivní s dlouhou dochutí.

 

Cukernatost hroznů při sběru: 21,0° NM

Zbytkový cukr: 4,8 g/l

Obsah kyselin: 4,9 g/l

Bezcukerný extrakt: 25,7 g/l

Zatím nejsou vloženy žádné příspěvky.
 

Přidat komentář

Jméno:





Poznámka: Neradi příspěvky moderujeme, ale nemístné příspěvky nebo příspěvky mimo téma budou odstraněné. Děkujeme za pochopení.